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Universidades e coisas assim

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01.Set.17

O meu Esparguete à Bolonhesa

Olá! Hoje decidi dar-vos a minha receita de esparguete à bolonhesa! Eu simplesmente adoro! Já se sabe que a massa é um dos pratos que mais caracteriza a alimentação de um universitário!

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Mas vamos lá ser mais criativos do que a simples e famosíssima massa com atum...

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Ok, não tão criativos nesse aspeto!!

Vou, então, mostrar-vos o quão rápida e boa é esta receita!

 

Ingredientes (2 pessoas):

- 120 gr de carne de vaca picada

- 1 lata de cogumelos laminados

- 160 gr de esparguete (eu uso esparguete sem glúten da Milaneza)

- 1 pacote de natas (eu uso natas de soja)

- sal q.b.

- azeite q.b.

- alho q.b.

- 1 cebola picada

- pimentão doce q.b.

- meio copo de vinho branco

- queijo ralado q.b. (opcional)

 

Preparação:

- Ao fim de semana (para depois levar):

Num tacho coloca um fio de azeite, um pouco de alho, sal, pimentão doce, o vinho branco, a cebola picada e a carne e deixa a marinar 1 hora. Passado esse tempo, leva o tacho ao lume (lume brando) até a carne ficar cozinhada. 

Deixa arrefecer e guarda a carne numa caixa.

- na hora de comer:

Junta a carne e os cogumelos numa frigideira (lume brando). De seguida, coloca um tacho ao lume, com água, um pouco de azeite e sal. Quando começar a ferver, coloca o esparguete e deixa a cozinhar uns 8-10 minutos. Quando o esparguete estiver cozido, escorre-o e junta-o à frigideira com a carne. Junta um pacote de natas e vai mexendo tudo muito bem até levantar fervura. Depois é só saborear!! Se quiseres podes juntar um pouco de queijo ralado por cima!

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